- 1 ekor ayam
- 2 cawan santan
- 2 sudu kerisik
- 2 helai daun kunyit diracik halus
- minyak untuk menumis
- garam & gula secukup rasa
Bahan-bahan dikisar :
- 21 batang cili kering
- 2 labu bawang besar
- 4 ketul kunyit hidup
- 1 sudu ketumbar
- 2 biji buah keras
- 4 batang serai
- 3 inci halia
- 3 inci lengkuas
Cara-cara :
- Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
- Masukkan santan dan ayam, gaul rata. Tutup kuali dengan tudung kukus biarkan sebentar. Guna api kecil.
- Masukkan kerisik kacau rata. Perasakan dengan garam gula.
- Masukkan daun kunyit, Siap untuk dihidang
Comments
Post a Comment