Kredit : Resepi Ummi
sedutan dari: resepi ala carte
Bahan-bahanya
400gram daging batang pinang@ daging boneless
1/3 biji carrot ( potong anak mancis)
seikat kecil kacang panjang/buncis ( dipatahkan beberapa bahagian)
1/4 bij bawang besar ( dihiris kasar)
1/4 biji bunga kobis saiz sederhana ( potong kecil)
2 helai daun limau purut ( dicarik kasar)
4 batang putik jagung
1 ulas bawang putih ( diketuk dan dihiris halus)
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
1 sudu kecil kicap manis
garam
suku cawan air
Cara-caranya
1. Potong nipis daging dan rebus hingga empuk, ketepikan, kemudian panaskan 2 sudu minyak masak dan tumis bawang putih dan cili kisar hingga naik bau, kemudian masukkan, sos cili, sos tiram, suku cawan air dan daun limau purut.
2. Selepas itu masukkan carrot dan biarkan sebentar, setelah carrot agak layu baru masukkan kacang panjang, bunga kobis, putik jagung dan daging, kacau sebati.
3. Akhir sekali masukan bawang besar, sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam, setelah sayur agak layu, angkat dan hidangkan panas-panas, selamat mencuba.
Comments
Post a Comment