Sotong Kukus Limau...
- sotong
- cabai melaka merah, hijau
- sos ikan
- limau nipis
- daun ketumbar (akar sekali)
- gula
- bawang putih
- daun pudina
- lengkuas, serai
Cara2..
- Cuci sotong bersih2...
- Potong sotong mcm dlm gambar tapi jangan sampai putus...
- Susun sotong dlm bekas untuk kukus, letak lengkuas, serai (potong)... Akar ketumbar Sedikit bawang putih.. Letak atas sotong...
- Kukus buka api paling kuat, dah masak buang air sotong...
- Sos...
- Masuk 1 sudu bs gula, 3 sudu besar air limau, 2 1/2 sos ikan, satu ulas bawang putih dan cabai melaka potong... kacau hingga hancur...
- Sos dah siap tuang atas sotong yg kita kukus tadi, agkt tabur daun ketumbar dan daun pudina hias dengan potong sedikit limau nipis2 letak atas...
Dari fb Irene Raihan
Comments
Post a Comment