Resepi Paprik Sotong Sedap

Resepi Paprik Sotong Sedap
Kredit : Resepi Ummi

Bahan-bahan:

• 3-4 ekor sotong - bersihkan dan potong
• 3 ulas bwg putih - diketuk
• 1 labu bwg besar - dihiris kasar
• 2 btg serai - dihiris kasar
• 2 helai daun limau purut
• 5 biji cili padi - di ketuk
• 1 biji cili merah-hiris menyerong
• Sedikit bunga kobis, kacang buncis dan carrot
• Sedikit sos tomato, sos cili, sos tiram dan sos ikan- sukatan agak2 la ye..
• Garam sekiranya perlu
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak,Tumis bawang bwg putih dan cili padi ketuk, kacau sekejap.
2. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram ,sos ikan dan sotong. Masukkan sedikit air dan biarkan mendidih sekejap.
3. Masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran. Bila dah mendidih, masukkan bawang besar dan cili merah. Rasa dan sekiranya perlu, tambahkan sedikit garam.
4. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan panas-panas.

Selamat mencuba