Resepi Ayam Percik Kelantan Kuah Merah

Step by step ayam percik kelate ..
Kuah merah .

1 ekor ayam

Bhn pes

5 > 10 tangkai cili kering
1/2 sb jintan manis
1/2 sb jintan putih
1 sb ketumbar
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih
3 titik serai
Lengkuas
2 inci halia
3 biji kunyit hidup

Santan pekat ..

Blend ja .. jnji halus
Cili kering ni masak dulu ye ngn air bgi kembang n bole tapis bijinya

Tumis bhn pes tu dulu

Masukkan santan

Masukkan ayam bgi rasi rasanya .. ( malas perap )
Masukkan garam n gula ..
Lebihkan sikit gula sebab rasa dia manis sikit ..

Pki kuali je x de pemanggang ajaib

Selesai suka kuah byk .. kihkih