Resepi Ketupat Sotong Kelantan

1. Bersihkan dan toskan sotong .

2. Masukkan beras pulut ( yg direndam ) dlm sotong 

3. Padatkan beras pulut dgn lidi satay . Masukkan separuh je yee .

4. Masukkan kepala sotong dn pinkan dgn lidi satay

5. Susun atur cantik2 dlm periuk .

6. Masukkan santan cair 1cawan dn hidupkan api ( api kecil yee ) . Rebus sampai mendidih . Jgn lupa masukkan sedikit garam yee .

7. Masukkan santan pekat 1cawan dan daun pandan .

8. Cairkan gula melaka/nisan bersama sedikit air kemudian tapis dan tuangkan ke dlm periuk sotong tadi .

9. Tunggu sampai mendidih dan pekat . Tutup api dan sejukkan .