Resepi Ayam Bakar Cili Padi

Resepi Ayam Bakar Cili Padi

• 1 ekor ayam
• Garam dan gula @ madu secukupnya
• Sedikit sos tiram
• Sedikit sos cili
• Sedikit kicap
• Bahan kisar

--------------------

• 1 btg serai
• 4 ulas bwg putih
• 5 ulas bawang kecil
• 10 tangkai cili padi (leh adjust lau nak tambah pedas)
• 1 inci halia
• 1 inci kunyit hidup
• 1 biji kiub ayam (lau xmau guna leh ganti belacan)
• Sedikit minyak (saya guna olive oil)

- semua bahan ni kisar atau tumbuk

Cara buat

• campur bahan kisar ngan sos tiram, sos cili, kicap, garam dan gula @ madu. 
• 
  
  
• 
  
• Sapu pd keseluruhan ayam dan perap 1 jam atau semalaman dalam peti ais
• bakar dalam oven guna api atas bawah, suhu 200 c selama 45 minit atau 1 jam. Bergantung pd oven memasing. Tgok2 api, jgn kering sgt. Biar isi ayam tu lembab2 sikit. Leh gak bakar guna kuali ajaib, pandai2 adjust api.

kredit : rarra sakura