Resepi Telur Bungkus

Telur Bungkus

Bahan2:

• 2 keping isi ayam dipotong kecil2
• 1/2 biji bawang holland dicincang halus
• 1 biji tomato dubuang biji dan didadu kecil
• 1/2 batang daun saderi didadu kecil
• 1/2 peket sayur campur (carrot, jagung, kacang peas)
• 1 biji cili merah
• 2 sudu sos tomato
• 2 sudu sos cili
• 1 sudu sos tiram
• Sedikit hirisan daun sup atau daun ketumbar
• secubit garam jika perlu
• Minyak untuk menumis
• 2 biji telur ayam

Cara menyediakan :

• Panaskan minyak dan tumis bawang holland sehingga sedikit layu
• Masukkan hirisan dada ayam dan kacau seketika biarkan sehingga isi ayam masak
• Masukkan hirisan tomato, batang saderi ,cili merah serta sayur campur dan dikacau rata
• Perasakan dengan sos cili,sos tomato dan sos tiram dan kacau lagi.
• Taburkan secubit garam jika perlu
• Sebelum diangkat bolehla ditaburkan daun sup atau daun ketumbar.
• Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan seratakan keliling kuali
• Pukul telur ayam tadi dan goreng dalam kuali dengan kaedah melenggangkan kuali sehingga telur sekata
• Letak kan inti ditengah2 dan bungkuskan telur tersebut
• Biarkan telur garing seketika dan bolehla di terbalik kan ke dalam pinggan.

Sumber: jajazack.blogspot.com