Resepi Mee Goreng Mamak

MEE MAGGI GORENG MAMAK

Bahan-bahan:

• 360 gm Maggi
• (rendam maggi dengan air panas. kejap je.. then toskan jangan bagi kembang sangat tau..kalau terlalu kembang nanti masa goreng hancur lembik2.
• *1 biji bawang besar
• *6 ulas bawang putih
• *segenggam udang kering (kisar semua bahan2 bertanda *)
• 10 tangkai cili kering(rendam dgn air panas dan kisar)
• tauhu
• sedikit taugeh dan sawi
• udang,kerang,sotong,dada ayam dan daging yang dipotong nipis
• kicap manis,sos cili dan sos tiram secukupnya
• daun sup dan daun bawang

Untuk hiasan:

• bawang goreng
• cili merah
• daun sup dan daun bawang
• telur mata
• tomato
• timun
• limau kasturi/nipis

Cara:

1. Tumis bawang dan bahan kisar tadi sehingga naik bau
2. Bila dah naik bau, masukkan cili kering yang dikisar.
3. Bila dah terbit minyak masukkan sos tiram dan kicap..letak agak2..kalau leh jangan letak garam dulu k.. sebab sos tiram dan kicap nanti dah masin...
4. Masukkan pula daun sup dan daun bawang
5. Kacau rata
6. Masukkan sotong,udang,kerang,isi ayam dan daging
7. Kacau sehingga ayam dan daging nampak kecut..
8. Masukkan tauhu
9. Masukkan Maggi
10. Jangan lupa masukkan taugeh dan sawi..
11. kacau semua sehingga mesra rakyat.hahaha.
12. Kalau colour tak cukup cantik... masukkan sos cili dan kicap lagi..then gaul2... rasa garam...
nak sedap masukkan sket ajinomoto.. tapi kalau nak jaga kesihatan.. xyah letak k.
ok..siap dah untuk dihidangkan...

sumber: Pesan Bonda