Sotong Kukus Limau Thai
Bahan-bahan:
Cara masakan:
- Cuci sotong bersih-bersih
- Potong sotong macam dalam gambar tapi jangan sampai putus
- Susun sotong dalam bekas untuk kukus, letak lengkuas, serai (potong), akar ketumbar dan sedikit bawang putih
- Letakkan atas sotong
- sotong kukus limau
- Kukus dan buka api paling kuat, dah masak buang air sotong.
- Masuk 1 sudu besar gula, 3 sudu besar air limau, 2 1/2 sos ikan, satu ulas bawang putih dan cabai melaka potong. Kacau sehingga hancur.
- Sos dah siap tuang atas sotong yang kita kukus tadi, angkat dan taburkan daun ketumbar dan daun pudina hias dengan potong sedikit limau nipis2 letak atas.
Comments
Post a Comment