Sambal goreng ini apabila siap bolehlah digunakan untuk apa sahaja. Untuk kami, ianya boleh dimakan dengan apa-apa yang bergoreng apabila memasak masakan yang tidak berkuah. Selain itu, ianya juga boleh digunakan sebagai penambah rasa pedas untuk makanan seperti bubur, mee goreng dan lain-lain.
Yang penting, memang banyak manfaat dapat digunakan apabila siap sambal goreng ini. Nah, kami kongsikan resepi dan perkongsian oleh Puan Lyana secara terus di Facebooknya.
Cara dan Tips sambal Goreng Sedap
Ramai berkenan pada sambal goreng ini kan. Okay lah, Yana share resepi so anda semua bolehlah try.
Sebenarnya ini Yana belajar daripada Ibu, resepi asal daripada arwah nenek Yana. Arwah nenek memang pandai masak, dulu kecil-kecil order apa sahaja semua dia buat. Rinduu tok mak, Al Fatihah.
Here’s the recipe, Yana list kan secara ringkas ya.
Bahan bahannya:
- *Bawang besar saiz sederhana 2
- *Cili hijau 6 & Cili Merah 4
- *Cili Padi merah sikit (kalau nak pedas)
- *Ikan bilis sikit
- *Belacan sikit
- Asam Jawa (agak agak 1/2 dari saiz telur ayam, perah dalam mangkuk, air dia toskan)
*Semua bahan bahan nih blend kering.
Cara caranya:
- Ambil minyak dalam 1 senduk (memang kena lebih kalau tak sambal tak garing)
- Tumis bahan bahan blend kering tadi sampai garing
- Once dah garing, baru masukkan air asam
- Perasakan dengan garam, then gula sikit
- Hiriskan bawang and campur sekali dalam sambal lepas tu tutup api
- Lebihan minyak pada sambal tadi pandai pandai la buang sendiri okyah
Siap dah! Selamat mencuba. Boleh try makan dengan bubur, dengan nasi biasa pun okay jer. - /saji.my
Comments
Post a Comment