RESEPI SARDIN MASAK HALIA

SARDIN MASAK HALIA

Bahan:

• 1 tin sardin bersaiz besar (asingkan sos)
• 4 batang cili masak (dibelah dua secara memanjang tanpa perlu membuang bijinya)
• 1 inci halia (dihiris halus-halus)
• 4 ulas bawang merah (dihiris halus)
• 2 ulas bawang putih (dihiris halus)
• Air asam jawa secukup rasa
• 1/2 cawan minyak untuk menggoreng
• Garam dan Ajinomoto secukup rasa

Arahan:

• Panaskan minyak untuk menggoreng ikan sardin sehingga garing. Hati-hati kerana minyak akan meletup. Setelah selesai, alihkan ikan tadi.
• Dengan menggunakan kuali dan sisa minyak gorengan ikan, tumiskan bahan hirisan sehingga wangi. 
• Tuangkan sos tomato sardin serta cili dan air asam jawa sesedap rasa. Masak sehingga sebati.
• kacau perlahan supaya sardin tidak hancur. Masukkan secubit garam dan ajinomoto untuk perasa.