RESEPI AYAM MASAK LEMAK CIKI API

AYAM MASAK LEMAK CIKI API
[ Unclenublikumz ]

Bahan :

Ayam
kentang dibelah 4
1 batang serai, diketuk
1 keping asam gelugor/ air asam jawa
sekotak santan cair

Bahan kisar/tumbuk
10 biji cili padi
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
3 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih

Cara :

Tumis bahan kisar sampai naik bau..
(ramai yg tak tumis tapi uncle dah biasa tumis)

Masukkan ayam.. gaul sampai ayam kecut sikit... pastu masukkan serai..

Masukkan kentang dan tuang santan. Masak hingga kentang empuk.

Masukkan asam gelugor dan jika kurang kuah, boleh tambah sedikit air. Biar mendidih.

kacau rata dan perasakan dengan garam secukup rasa...

Siap!