RESEPI NASI DAGING

RESEPI NASI DAGING
==================
Oleh : Masyati Tulip

Nasi
*******
6 cup beras basmathi(basuh bersih dan tos) 
8 cup air rebusan daging
1 kg daging hiris nipis
Hirisan daging ikut suka.. Tp daging yg dh empok ye

Tumiskan:
Rempah 4 beradik
2 inci halia(hiris)
2btg serai(ketuk)
6ulas bawang kecik(mayang)
5ulas bawang putih(mayang)
Sebungkus kecil serbuk rempah kurma
Daun pandan
Garam
Serbuk perasa

Tumis semua bhn hgga wangi. Baru msukkn beras dan air rebusan

Air asam
**********
2 kuntum bunga kantan
3 batang serai
3 biji lada besar merah
Cili padi ikut suka
Segenggam daun kesum
3biji tomato
Sedikit daging rebus
(semua bhn dihiris nipis) 
Kemudia gaul semua bhn dgn air asam jawa.. 
Taruk sedikit gula, garam, sesudu sos cili dan sesudu sos tomato.. 
Rasa tau takut terlebih garam

Sup
*****
Tumis atas darat

Rempah 4 beradik
Halia
bawang putih
Bawang merah
Sup bunjut
Sup serbuk sedikit 
Ketuk serai 2 btg
Dh tumis msukkn semua bhn td dlm air rebusan daging tadi.. 
Perah limau utk rasa yg lg umppp.. 

Selamat mencuba