RESEPI SOTONG MASAK ALA MAMAK

SOTONG MASAK ALA MAMAK
Sumber--->Fiza's cooking

BAHAN:

• 500gm Sotong - boleh gantikan dengan udang 
• 2 biji tomato masak - dicincang 
• 1 labu bawang besar - dihiris bulat 
• 2 tangkai daun kari
• 1 inci kulit kayu manis
• garam & gula secukup rasa

Bahan Kisar

• 20 tangkai cili kering - yang telah di rebus - toskan
• 1 sudu teh lada hitam 
• 2 labu bawang besar 
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 3 sudu besar serbuk rempah kari daging 

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis tomato, bawang besar , daun kari sehingga wangi dan kekuningan.
2. Seterusnya masukkan kulit kayu manis.
3. Tuang bahan kisar dan kacau sehingga pecah minyak.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa, kemudian masukkan sotong dan gaul rata, biarkan masak.