RESEPI AIR ASAM IKAN BAKAR

RESEPI AIR ASAM IKAN BAKAR

Bahan-bahan

• 3 ekor ikan selar (digaul garam kunyit dan dibakar bodo gitu je)
• 2 biji bawang merah ditumbuk
• 1 biji bawang merah dipotong dadu
• 4 biji cili hijau ditumbuk
• 4 biji cili hijau dipotong kecil
• 1/2 biji tomato dipotong dadu
• 8 biji limau kasturi
• Sedikit belacan
• Air asam jawa
• Cuka sedikit
• Garam dan gula

Cara penyediaannya

1. Ikan tadi cheyah gaul garam kunyit dah bakar guna pembakar ajaib je. Senang cepat. Hehe

2. Untuk air asam, tumbukkan bawang merah, cili dan belacan. Tak perlu lumat janji hancur sikit.

3. Masukkan dalam mangkuk. Tambah bahan yang dihiris. Masukkan air asam jawa, perah limau, masuk cuka dan last sekali masuk garam dan gula.

4. Kacaulah sebati. Kalau air asam tak habis boleh simpan dalam peti ais.

kredit to bahiah saripudin