Resepi Mee Rebus Mama

Mee Rebus Mama! Jom buat raya ni ðŸ˜‚😂
Resipi untuk 1kg Mee Kuning
Bahan kisar A:
  • Segenggam Cili Kering (rendam lembut)
  • 2 Biji bawang besar
  • 2 biji bawang putih
  • Sedikit udang kering
  • (Kisar halus semua diatas)
  • Ubi keledek 1kg (rebus dan kisar halus)
  • Daging hiris nipis
  • Udang buang kulit
  • Kulit udang (rebus dan kisar halus dan tapis)

cara penyediaan:-
Tumis semua bahan kisar A. Agak2 dah naik minyak, masuk daging and tumis sampai agak2 lembut. Masukkan air udang and ubi kisar tadi.
Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili, asam keping sekeping, dan sesudu serbuk kari daging (penting untuk mematikan bau ubi)
Garam, gula, aji secukup rasa. Kena balance masam, manis, masin ok! Lastt skali masuk udang. Agak2 menggelegak boleh tutup api. Udang jgn masak lama, nanti keras tak sodap ðŸ˜¬
Agak2 uolls ok pekat dia mcm mana. Tak cair sgt and tak pekat.
So uolls tabur tabur la dengan telur rebus, tauhu goreng, cili merah, daun sup, bawang goreng and limau!
Pemilik resepi : Ainn Mustafar

 









Comments

Post a Comment